നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അലുമിനിയം ഫ്രൈ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കാസറോളിൽ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ?

നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അലുമിനിയം ഫ്രൈ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കാസറോളിൽ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഇൻഡക്ഷൻ കുച്യം അതിന്റെ വേഗത, കൃത്യത, energy ർജ്ജ കാര്യക്ഷമതയോടെ ആധുനിക അടുക്കളകൾ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ കുതുക്കരറ്റവും ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൊവെറ്റോപ്പുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല »പ്രത്യേകിച്ച് നേരിട്ട് ഇൻഡക്ഷൻ ചൂടാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ കാന്തിക സ്വത്തുക്കൾ ഇല്ലാത്തത്. ഇതാണ് ഇവിടെ ഇൻഡക്ഷൻ കൺവെർട്ടർ ഡിസ്കുകൾ (ഇന്റർഫേസ് ഡിസ്കുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു) പ്ലേയിലേക്ക് വരുന്നു. എന്നാൽ അവർ എത്ര കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കും, നിങ്ങൾ ഒരെണ്ണം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും? അലുമിനിയം കുക്ക്വെയറിനുള്ള ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്കുകളുടെ ശാസ്ത്രം, ആനുകൂല്യങ്ങൾ, പരിമിതികൾ എന്നിവ നമുക്ക് തകർക്കാം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് ആവശ്യമുള്ളത്

ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൊമെറ്റോപ്സ് ഒരു കാന്തികക്ഷേത്രം സൃഷ്ടിക്കുക, ഫെറോമാഗ്നറ്റിക് വസ്തുക്കളുമായി സംവദിക്കുക (കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പോലുള്ളവ). എന്നിരുന്നാലും, അലുമിനിയം മാഗ്നിറ്റിക്, അർത്ഥം ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ബർണറിൽ നേരിട്ട് ചൂട് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ വിടവ് നികത്താൻ, ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക്ഒരു മധ്യസ്ഥനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

1. ഡിസ്ക് തന്നെ കാന്തിക സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
2. ഇൻഡക്ഷൻ ബർണറിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ഡിസ്ക് വൈദ്യുതകാന്തിക ഇൻഡക്ഷൻ വഴി ചൂടാക്കുന്നു.
3. ചൂട് പിന്നീട് ഡിസ്കിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം കുക്ക്വെറിലേക്ക് ചാലകത്തിലൂടെ കൈമാറി.

താപ കൈമാറ്റത്തിന് പിന്നിലുള്ള ശാസ്ത്രം (വായു പോക്കറ്റുകൾ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നിടത്ത്)

ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് ഡികിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ വരെ സഞ്ചരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഡിസ്ക് തമ്മിലുള്ള ശാരീരിക സമ്പർക്കം വളരെ അപൂർവമായി തികഞ്ഞതാണ്. മൈക്രോസ്കോപ്പിക് വിടവുകൾ അല്ലെങ്കിൽഎയർ പോക്കറ്റുകൾകാലക്രമേണ അസമമായ ഉപരിതലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വാർപ്പിംഗ് കാരണം പലപ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്. ഈ വ്യോമൺ പോക്കറ്റുകൾ ഇൻസുലേറ്ററുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ഗണ്യമായി ചൂട് കൈമാറുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി സംഭവിക്കുന്നത് ഇതാ:

1. ഇൻഡക്ഷൻ ബർണർ സജീവമാക്കുന്നു, ഡിസ്ക് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു.
2. ഡി ഡിസ്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചൂട് കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
3. ഡിസ്കിനും കുക്ക്വെയറിനുമിടയിലുള്ള വായു പോക്കറ്റുകൾ ഒരു തടസ്സത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഒപ്പം ചാറ്റലുകൊണ്ട് (നേരിട്ടുള്ള കോൺടാക്റ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ സംവഹനം (വായു പ്രസ്ഥാനം) ഉപയോഗിച്ച് താപം നിർബന്ധിക്കുന്നു.
4. തൽഫലമായി, അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ അസമമായി ചൂടാക്കുന്നു, സമ്പർക്കം ഏറ്റവും ശക്തമാണ് ഹോട്ട്സ്പോട്ടുകൾ.

കഴിവില്ലായ്മയ്ക്ക് ഇതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം:

• ദൈർഘ്യമേറിയ സമയം
• അസമമായ പാചകം(ഉദാ. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കത്തിക്കുന്നു)
• Energy ർജ്ജ മാലിന്യങ്ങൾ, കാരണം കർണർ നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിനാൽ

ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങൾ

ഗുണങ്ങൾ

• അനുയോജ്യത: പ്രിയങ്കരം ഉപയോഗിക്കുകനോൺ-സ്റ്റിക്ക് അലുമിനിയം കലങ്ങൾഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റ oves.
• താങ്ങാനാവുന്ന: എല്ലാ കുക്ക്വെയറുകളും ഇൻഡക്ഷൻ-റെഡി കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞത്.
• വൈദഗ്ദ്ധ്യം: ഏതെങ്കിലും മാഗ്നറ്റിക് കുക്ക്വെയറിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു (ഉദാ. ചെമ്പ്, ഗ്ലാസ്).

പോരായ്മകൾ

• വേഗത കുറഞ്ഞ ചൂടാക്കൽ: ചേർത്തു പാളി കാര്യക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നു.
• Energy ർജ്ജ നഷ്ടം: ചൂട് ഡിസ്കിന്റെ വശങ്ങളിലൂടെ രക്ഷപ്പെടുന്നു.
• പരിപാലനം: കാലക്രമേണ ആർക്കങ്ങൾക്ക് വാർപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, വായു വിടവുകൾ വഷളാക്കുന്നു.

ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്കുകൾക്കുള്ള ഇതരമാർഗങ്ങൾ

അലുമിനിയം കുക്ക്വെയറിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം അത്യാവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക:

1. ഇൻഡക്ഷൻ-അനുയോജ്യമായ അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ: ചില ബ്രാൻഡുകൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു കാന്തിക സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ലെയർ ഉൾച്ചേർക്കുന്നു.
2. മൾട്ടി-ക്ലാഡ് കുക്ക്വെയറിലേക്ക് അപ്ഗ്രേഡുചെയ്യുക: അലുമിനിയം കോറുകളുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ചട്ടികൾ ഇൻഡക്ഷൻ അനുയോജ്യതയും ചൂടാക്കലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ചോദ്യം: എല്ലാ കുക്ക്വെയറുകളും ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്ക് ഉപയോഗിക്കാമോ?
ഉത്തരം: അതെ, കുക്ക്വെയർ ഡിസ്കിൽ പരന്നിടത്തോളം. എന്നിരുന്നാലും, ഭാരം കുറഞ്ഞ പാൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ടിപ്പ്.

ചോദ്യം: ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്കുകൾ സ്റ്റോവെറ്റോപ്പുകൾ നശിപ്പിക്കണോ?
ഉത്തരം: ഇല്ല, പക്ഷേ ഗ്ലാസ് ഉപരിതലത്തിൽ മാന്തികുഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഡിസ്ക് വൃത്തിയും മിനുസമാർന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചോദ്യം: എന്റെ ഭക്ഷണം ഒരു ഡിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് അസമമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ഉത്തരം: എയർ പോക്കറ്റുകളും സമ്പർക്കവും കുറ്റവാളികളാണ്. ഡിസ്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് കനത്ത കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുക.

തീരുമാനം

ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൊവെറ്റോപ്സ് ഇൻ ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റോവെറ്റോപ്സ്, എന്നാൽ എയർ വിടവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലും ചൂട് കൈമാറ്റത്തിലും തുടർച്ചയായി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അലുമിനിയം ഫ്രൈ പാഴികളുടെയും കാസറോളുകളുടെയും സാധ്യത കുറച്ചുകാണിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രായോഗിക ഹ്രസ്വകാല പരിഹാരമാകുമ്പോൾ, ഇൻഡക്ഷൻ-റെഡി കുക്ക്വെയറിൽ നിക്ഷേപം ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ മികച്ച പ്രകടനം നൽകുന്നു. ഇൻഡക്ഷൻ ഡിസ്കുകൾ ജോലി ചെയ്യുന്നതെന്നും അവരുടെ പരിമിതികൾ - തടസ്സമില്ലാത്ത പാചക അനുഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വിവരമുള്ള തീരുമാനങ്ങളെടുക്കാൻ കഴിയും.