എല്ലാ കുടുംബ അടുക്കളകൾക്കും നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ നിർബന്ധമായിരിക്കണം, പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇരുമ്പ് പാത്രം പോളിഷ് ചെയ്യേണ്ടത് പോലെയല്ല, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രം പോലെയല്ല.ഒരു നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ നമ്മുടെ പാചക അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ താപനില, എണ്ണ കുറവ്, എണ്ണ പുക പാചകം എന്നിവ നേടാനും കഴിയും.
സാധാരണ നോൺസ്റ്റിക്ക് പാനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻ വളരെ വ്യക്തമായ സ്വഭാവമാണ്, അത് കട്ടിയുള്ളതും ഭാരമുള്ളതുമാണ്.എല്ലാത്തിനുമുപരി, വളരെ ഭാരമുള്ള പാത്രം പൊതുവെ കലം എറിയുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കാനാവില്ല.എന്നിരുന്നാലും, കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം പാൻ ശരിക്കും ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, ഞാൻ മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മൂന്ന് നേട്ടങ്ങൾ ഇതാ:
ഒന്നാമതായി, കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗത്തിൻ്റെ ഒരു ഗുണം അത് കൂടുതൽ തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നു എന്നതാണ്, അതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കത്തുന്നില്ല.
പാൻകേക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പഴയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കുക, നമുക്ക് ചൂട് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തീ വളരെ ചെറുതാണ്, ഇതിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, നടുക്ക് തീ വളരെ ശക്തമാണ്, അത് കത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.കാരണം, പഴയ പാത്രത്തിൻ്റെ മതിൽ വളരെ നേർത്തതാണ്, വളരെ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു, കത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻകേക്ക് പാൻ പ്രവർത്തനം താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ്, കട്ടിയുള്ള പാൻ അടിഭാഗം, മന്ദഗതിയിലുള്ള താപനില, അലൂമിനിയം അലോയ് നല്ല താപ ചാലകത കൂടിച്ചേർന്ന്, അതേ ചൂട് അവസ്ഥ, പാത്രത്തിലെ താപനില താരതമ്യേന കൂടുതൽ യൂണിഫോം ആണ്.
രണ്ടാമതായി, കട്ടിയുള്ള പാൻ അതിന് പരന്ന അടിവശം ഉണ്ട് എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിച്ചോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല?ഒട്ടുമിക്ക സാധാരണ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകളുടെയും അടിഭാഗം അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടാക്കുമ്പോൾ.ചൂടാകുമ്പോൾ ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം വികസിക്കുന്നു എന്നതിനാലും, താഴെയുള്ള താപ വികാസ പ്രഭാവത്തെ കുഷ്യൻ ചെയ്യാൻ ഒരു ബൾജ് ഇല്ലാതെയും, ബൾഗിംഗ് അടിഭാഗം ക്രമേണ പാൻ ആകൃതിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കും.
ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം കുക്കിംഗ് അനുഭവത്തെ ബാധിക്കുന്നു.ഈ പ്രശ്നത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ പ്രകടനം, ചുറ്റുമുള്ള താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴുകുന്നു, ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷണം എണ്ണയിൽ കുതിർന്നിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.മധ്യഭാഗത്തെ ഭക്ഷണം വളരെ വരണ്ടതും അസമമായി ചൂടാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മധ്യഭാഗം പലപ്പോഴും കത്തിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമാണ്.
താരതമ്യേന പറഞ്ഞാൽ, കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ളതാണ്, പതുക്കെ ചൂടാക്കുന്നു, കൂടുതൽ തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നു, പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം കൂടുതൽ പരന്നതാക്കാം.
മികച്ച ചൂട് സംഭരണ ശേഷിയാണ് അവസാനത്തെ വ്യക്തമായ നേട്ടം.
പാകം ചെയ്ത ഇരുമ്പ് പാത്രത്തേക്കാൾ ഭാരമുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ചൂട് സംഭരിക്കുന്നതുപോലെ, കട്ടിയുള്ള പാത്രം ചൂട് സംഭരിക്കും.നല്ല ചൂട് സംഭരണ ശേഷി, ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ബ്രെയ്സിങ്ങിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.ഉള്ളിലെ പ്രധാന പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രെയ്‌സ്ഡ് മാംസം ബാക്കിയുള്ള താപനില ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മൃദുവും രുചിയും.
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-15-2023
