പ്രഷർ കുക്കർ ഗ്യാസ്ക്കറ്റ് റബ്ബർ മുദ്ര

പ്രഷർ കുക്കറിനുള്ളിൽ ഒഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് നീരാവി രക്ഷിക്കുക എന്നത് പ്രഷർ കോക്കർ ഗാസ്കറ്റിന്റെ പ്രവർത്തനം. ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉള്ളിൽ സൃഷ്ടിച്ച സ്റ്റീം സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാചകം കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കലത്തിലെ സമ്മർദ്ദം ചോർന്നില്ലെന്ന് സീലിംഗ് മോതിരുന്നു, അതിനാൽ കലത്തിലെ താപനിലയും സമ്മർദ്ദവും അനുയോജ്യമായ ശ്രേണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതുവഴി ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സീലിംഗ് റിംഗ് ഓക്സിജനെ കലത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകങ്ങളും രുചിയും സംരക്ഷിക്കുന്നു.